Bếp từ công nghiệp đôi 15kW mặt phẳng là mẫu bếp hầm đôi gồm 2 vùng nấu độc lập, mỗi vùng có công suất 15kW, tổng công suất tối đa 30kW. Bếp được thiết kế đặc biệt cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Sản phẩm kết hợp công nghệ nấu ăn tiên tiến với thiết kế tối giản, mang lại hiệu quả cao, an toàn và thân thiện với môi trường.
Thông số kỹ thuật bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng
| Mã sản phẩm: | DM-K428X2-15KW |
| Công suất: | 15KW x 2 |
| Điện áp: | 380V/50Hz |
| Kích thước: | 1200x700x550+650mm |
| Chất liệu vỏ: | Inox 304 |
| Độ dày inox | 1,2mm |
| Kích thước mặt kính: | Φ428mm |
| Kích thước nồi tối đa: | Φ500mm |
| Năng suất: | 400 người |
| Bảo hành: | 2 NĂM |
Cấu hình sản phẩm
Bo mạch công nghệ nửa cầu tiên tiến. Bo xử lý sử dụng Chip CPU 32bit Hàn Quốc với tốc độ truyền tải nhanh gấp 1000 lần so với các loại Chip xử lý thông thường. Mô đun IGBT tổ hợp công nghệ cao, hiệu suất cao, tỉ lệ hư hỏng thấp. Tuổi thọ trung bình 7 – 10 năm.
Mâm từ được quấn bằng các sợi dây coil đồng nguyên chất. Quấn song song 2 lớp cho khả năng bắt từ tốt, gia nhiệt đồng đều và ổn định. Khung đỡ bằng nhựa ABS chống cháy, chịu nhiệt cao. Tích hợp cảm biến đa điểm để bảo vệ quá nhiệt, chống cháy khô.
Mặt kính tròn Φ428mm được làm bằng chất liệu Ceramic. Kính dày 7mm và có khả năng chịu nhiệt lên tới 800 ºC
Mặt hiển thị LED dạng màu, hiển thị công suất, điện năng tiêu thụ, nhiệt độ, ngọn lửa chân thực và nhiều tính năng bảo vệ, báo lỗi tự động.
Bộ điều khiển thanh gạt Mag-switch 8 cấp độ làm từ chất liệu inox không gỉ. Truyền tín hiệu bằng từ trường với độ nhạy tới 0,03s. Thiết kế chống nước, chống rò rỉ, an toàn khi sử dụng. Có thể điều chỉnh bằng tay, đầu gối,… thuận tiện.
Chức năng chính của bếp từ đôi 15kw mặt phẳng là gì?
Bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng được thiết kế để đáp ứng các nhu cầu nấu nướng trong môi trường nhà bếp khắc nghiệt. Với 2 vùng nấu, nó có thể nấu 2 món khác nhau cùng một lúc. Sản phẩm tối ưu hóa về công năng, phù hợp để đặt các loại nồi có dung tích lớn, giúp chế biến dễ dàng các món ăn yêu cầu thời gian nấu dài như:
- Hầm xương, ninh thực phẩm: Đảm bảo giữ nguyên hương vị và dưỡng chất của món ăn.
- Nấu canh, cháo, phở: Phù hợp với các quán ăn, bếp ăn tập thể hoặc nhà hàng phục vụ số lượng lớn thực khách.
- Luộc, nấu súp: Đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh chóng và tiện lợi trong các giờ cao điểm.
Bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng dùng được nồi bao nhiêu lít?
Bếp từ công nghiệp đôi 15kw được thiết kế để phục vụ trong các môi trường nhà bếp khắc nghiệt. Nơi có yêu cầu cao tốc độ nấu nhanh và hiệu suất. Nó có khả năng nấu với 2 loại nồi có dung tích từ 20 lít đến 100 lít. Mặt kính bếp hỗ trợ nồi có đường kính đáy từ 30cm đến 50cm.
Lưu ý:
- Sử dụng nồi có chất liệu phù hợp và tương thích với mặt kính.
- Nồi nhỏ hơn 20 lít (Đường kính đáy nồi dưới 20cm): Không nên sử dụng vì sẽ không tối ưu hóa được khả năng của bếp.
- Khuyến nghị sử dụng nồi có đường kính đáy khoảng 30–50cm, dung tích phổ biến từ 30–100 lít để khai thác hiệu quả công suất 15kW của mỗi vùng nấu.
- Với nhu cầu thường xuyên sử dụng nồi trên 100 lít, nên lựa chọn model có vùng gia nhiệt lớn hơn hoặc các dòng bếp hầm 20kW, nồi điện từ 100–200 lít chuyên dụng.
Các tính năng an toàn trên bếp từ công nghiệp đôi 15kW mặt phẳng
Đối với thiết bị có tổng công suất lớn, hệ thống bảo vệ đóng vai trò quan trọng trong quá trình vận hành. Bếp được tích hợp nhiều cơ chế kiểm soát nhằm hạn chế các sự cố trong môi trường bếp công nghiệp như:
- Cảm biến theo dõi nhiệt độ mâm từ.
- Bảo vệ khi linh kiện bị quá nhiệt.
- Cảnh báo lỗi trên màn hình LED.
- Cơ chế bảo vệ khi nồi quá nóng hoặc xảy ra tình trạng cháy khô.
- Hệ thống quạt làm mát linh kiện trong quá trình hoạt động.
- Tiếp địa an toàn cho toàn bộ thân vỏ inox.
Đặc điểm nổi bật của bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng
- Có 2 vùng nấu hoạt động độc lập với 2 bộ điều khiển riêng biệt.
- Mặt kính Ceramic dày dặn, chịu lực cao và chịu nhiệt độ tối đa ở 800ºC
- Thân vỏ bếp được làm hoàn toàn từ inox 304 không gỉ. Tấm inox mặt trên dày 1,2mm để chịu lực, các tấm hông dày 1mm.
- Áp dụng Mô đun IGBT Infineon tổ hợp công nghệ cao. Hiệu suất cao và giảm tỉ lệ hư hỏng.
- Mâm nhiệt được quấn hoàn toàn bằng dây coil đồng nhiều sợi. Quấn song song 2 lớp cho khả năng gia nhiệt đồng đều.
- Quạt DC làm mát có tốc độ vòng quay lớn. Thiết kế chống thấm nước an toàn.
- Bộ điều khiển thanh gạt Mag-switch 8 cấp độ hoả lực. Điều khiển giao nhận bằng từ trường.
- Màn hình hiển thị LED màu, hiển thị công suất, điện năng tiêu thụ, hoả lực theo thời gian thực.
Bếp từ đôi 15kw mặt phẳng phù hợp sử dụng ở những đâu?
Bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng là mẫu bếp hầm hoàn hảo dành cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công ty, trường học và các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Với công suất mạnh mẽ, thiết kế hiện đại và bề mặt phẳng tiện lợi, sản phẩm không chỉ đáp ứng được nhu cầu nấu nướng với cường độ cao mà còn mang lại trải nghiệm sử dụng tối ưu, thân thiện với người dùng.
Hướng dẫn lắp đặt bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng
Việc lắp đặt bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng đúng cách không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giúp bếp hoạt động hiệu quả, bền bỉ. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để lắp đặt bếp:
Hướng dẫn lắp đặt
- Bếp sử dụng dây điện 3×16+1×8. Bao gồm 3 dây 16mm² (Dây nóng) và 1 dây 8mm² (Dây tiếp địa). 3 dây nóng được đấu trực tiếp vào Aptomat 3 pha. Dây tiếp địa phải được kết nối với đất nhằm đảm bảo an toàn cho con người và thiết bị khi sự cố xảy ra.
- Bếp từ đôi công suất 15kw có dòng điện tiêu thụ cực đại tổng là 44A. Aptomat (CB) phù hợp là loại 3Pha 50A
Lưu ý khi lắp đặt
- Không tự ý thay đổi kết cấu bếp: Nếu gặp khó khăn trong việc đấu nối nguồn điện, hãy nhờ kỹ thuật viên chuyên nghiệp.
- Đảm bảo khoảng cách an toàn: Không đặt bếp gần các vật dễ cháy và các thiết bị sinh nhiệt như; Lò vi sóng, bếp gas,…
- Lắp đặt bếp trên bề mặt bằng phẳng. Nếu mặt sàn bếp không bằng phẳng, hãy tăng chỉnh chân bếp để làm cân bằng hơn.
Để đặt mua bếp từ công nghiệp đôi 15kw mặt phẳng – thiết bị nấu nướng hiện đại và hiệu quả, đáp ứng mọi tiêu chuẩn chuyên nghiệp! Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn báo giá chi tiết.
Hotline: 0886.299.298 & 0968.062.807 (Zalo)
