Chuyển đổi bếp Gas công nghiệp sang Bếp điện từ: Có Lợi hay Hại?
Trong bối cảnh giá gas liên tục leo thang, nguy cơ cháy nổ rì rỉ gas và sự gia tăng đòi hỏi về an toàn trong bếp, nhiều nhà hàng, bếp ăn công nghiệp đang cân nhắc chuyển đổi từ bếp gas công nghiệp sang bếp điện từ. Tuy nhiên, quyết định này liệu có thực sự hiệu quả, tiết kiệm và an toàn hơn? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết.
So sánh bếp gas công nghiệp và bếp điện từ công nghiệp
Bảng so sánh bếp gas công nghiệp và bếp từ công nghiệp. So sánh hiệu suất, độ an toàn, chi phí vận hành,…. giữa bếp gas công nghiệp và bếp điện từ.
| Tiêu chí | Bếp gas công nghiệp | Bếp điện từ công nghiệp |
| Hiệu suất nấu | Thấp (40-60%) do hao nhiệt qua không khí | Cao (95%) nhờ chuyển đổi nhiệt trực tiếp |
| An toàn | Rò rỉ gas, nguy cơ cháy nổ cao | An toàn, không sinh lửa, không khói |
| Chi phí vận hành | Tính theo kg gas – khá cao | Điện rẻ hơn gas khi sử dụng lâu dài |
| Môi trường làm việc | Nóng, ẩm, nhiều khói | Mát mẻ, sạch sẽ, thóang đãng |
| Vệ sinh | Họng gas dễ bám bẩn, khó vệ sinh | Mặt kính dễ lau chùi, vệ sinh dễ dàng |
Lợi ích khi chuyển đổi bếp gas sang bếp điện từ công nghiệp
Một số lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp. Việc chuyển đổi từ bếp gas công nghiệp sang bếp điện từ có những lợi ích gì?
- Tiết kiệm chi phí dài hạn: Dù chi phí đầu tư bếp điện từ ban đầu cao hơn nhưng về lâu dài, số tiền tiết kiệm điện và chi phí sửa chữa sẽ thấp hơn bếp gas.
- An toàn: Không lo rò rỉ gas, không sinh lửa, an toàn khi sử dụng ngay cả trong môi trường bếp đông người.
- Hiệu suất nấu nhanh hơn: Bếp từ truyền nhiệt trực tiếp lên đáy nồi, giúc thức ăn chín nhan hơn 30-40% so với gas.
- Thoáng mát, dễ vệ sinh: Bếp không sinh nhiệt ra môi trường, giúc không gian mát mẻ, thực phẩm không bám mùi khói.
- Thân thiện môi trường: Không tỏai khí đốt như gas, bếp từ giúc bếp ăn trở nên “xanh” hơn
Câu hỏi thường gặp khi chuyển đổi sang bếp điện từ công nghiệp
1. Bếp điện từ công nghiệp có hao điện không?
Có, nhưng nhờ hiệu suất truyền nhiệt cao, thời gian nấu nhanh nên về tổng thể ít tốn điện hơn bạn nghĩ. So với gas, dùng bếp từ công nghiệp lâu dài tiết kiệm hơn đến 40–50% chi phí vận hành.
2. Có cần thay đổi hệ thống điện không?
Tuỳ công suất bếp, với những bếp có công suất từ 8–30KW, nên kiểm tra dây điện, aptomat, ổ cắm để đảm bảo tải điện ổn định và an toàn.
3. Chuyển đổi mất bao lâu?
Thông thường chỉ mất khoảng 2–6 giờ, tuỳ theo số lượng bếp và điều kiện hệ thống sẵn có.
4. Có cần huấn luyện nhân viên sử dụng không?
Bếp từ công nghiệp rất dễ dùng, nhưng cần hướng dẫn qua để nhân viên biết cách điều chỉnh nhiệt độ, vệ sinh và bảo trì đúng cách.
Quy trình chuyển đổi bếp gas sang bếp điện từ công nghiệp
Bước 1: Khảo sát hệ thống điện
Kiểm tra công suất điện hiện tại, dây dẫn, đảm bảo phù hợp với bếp điện từ công suất cao
Bước 2: Tư vấn chọn loại bếp phù hợp
Tùy theo quy mô bếp, món ăn và nhu cầu sử dụng chọn loại 1 vùng nấu, 2 vùng, hay nhiều vùng.
Bước 3: Tháo dỡ bếp gas, lắp bếp từ
Tiến hành tháo dỡ bếp gas và đấu nối bếp điện từ theo tiêu chuẩn an toàn kỹ thuật.
Bước 4: Vận hành thử và bàn giao
Kỹ thuật viên kiểm tra toàn bộ hệ thống, hướng dẫn nhân viên sử dụng an toàn.
Nên chọn đơn vị nào khi chuyển đổi bếp gas sang bếp điện từ?
Nên chọn các nhà sản xuất, đơn vị có kinh nghiệm trong ngành, đồng thời cung cấp được giải pháp đồng bộ từ khảo sát, lắp đặt đến bảo trì. Ưu tiên đơn vị có trung tâm bảo hành rộng khắp toàn quốc, luôn có sẵn linh kiện thay thế nhanh chóng.
Hãy đề nghị đơn vị cung cấp cho thử dùng bếp tại chỗ trước khi lựa chọn mua.
Một số thương hiệu uy tín cung cấp bếp điện từ công nghiệp
1. Sang Long
- Chuyên thiết kế, sản xuất và thi công bếp điện từ công nghiệp theo yêu cầu.
- Có đội ngũ kỹ sư khảo sát và chuyển đổi bếp gas chuyên nghiệp.
- Dịch vụ hậu mãi và bảo hành tận nơi.
2. Demas
- Thương hiệu uy tín với nhiều dự án chuyển đổi bếp công nghiệp trên toàn quốc.
- Cung cấp đa dạng dòng bếp từ công nghiệp chính hãng, tích hợp công nghệ inverter tiết kiệm điện.
- Dịch vụ hậu mãi và sau bán hàng toàn diện
3. VietHan
- Phân khúc giá vừa phải, phù hợp với nhà hàng vừa và nhỏ.
- Chất lượng ổn định và Bảo hành toàn quốc,
Kết luận
Việc chuyển đổi bếp gas công nghiệp sang bếp điện từ là một xu hướng hợp thời đại, giúp bếp ăn trở nên an toàn, tiết kiệm và chuyên nghiệp hơn. Nếu bạn đang phân vân, định mở nhà hàng mới hay muốn tân trang lại bếp hiện tại, đây chính là thời điểm lý tưởng.
Liên hệ ngay với Demas để được khảo sát và tư vấn chuyển đổi HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ ngay tại bếp của bạn!
HOTLINE TƯ VẤN: 0968062807 & 0388875367Xem thêm các sản phẩm của chúng tôi
