Hướng dẫn cách chọn bếp từ công nghiệp theo số lượng người ăn
Nhiều người khi lần đầu mua bếp từ công nghiệp không biết chọn loại nào phù hợp. Nếu không cẩn thận, bạn sẽ gặp phải những đơn vị không có chuyên môn và tư vấn với các mô hình bếp có công suất quá dư thừa hoặc thiếu.
Là một nhà sản xuất bếp từ công nghiệp có kinh nghiệm trong hơn 11 năm. Đã tư vấn cho rất nhiều bếp ăn công ty, trường học, bệnh viện, căng tin nhà máy,… Chúng tôi có thể tính toàn và hướng dẫn bạn cách chọn bếp từ công nghiệp dựa trên số lượng người ăn mà bạn cung cấp.
Demas tư vấn về loại bếp, công suất và số lượng bếp phù hợp dựa vào các yếu tố từ nhu cầu sử dụng, thời gian nấu, độ bền và tài chính.
Hiểu rõ nhu cầu và số lượng người ăn
Trước tiên, bạn cần xác định rõ nhu cầu và quy mô phục vụ của mình. Một nhà hàng phục vụ 50 khách mỗi ngày sẽ có yêu cầu khác biệt so với một cơ sở tổ chức sự kiện phục vụ hàng trăm người. Chọn bếp từ công nghiệp theo số lượng người ăn.
Số lượng người ăn ít (dưới 50 người)
Với số lượng người ăn dưới 50 người mỗi ngày, bạn có thể chọn các mẫu bếp từ công nghiệp có công suất nhỏ. Những bếp từ này thường có kích thước nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt và vận hành.
Số lượng người ăn trung bình (50-80 người)
Nếu phục vụ từ 50 đến 80 khách mỗi ngày, bạn cần bếp từ công nghiệp có công suất lớn hơn và khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ. Những mẫu bếp này thường có công suất mạnh để đảm bảo có thể chế biến nhiều món ăn cùng lúc, đáp ứng nhu cầu cao của thực khách.
Số lượng người ăn lớn (trên 100 người)
Đối với các nhà hàng lớn hoặc cơ sở tổ chức sự kiện với số lượng khách hàng trên 100 người, bạn cần bếp từ công nghiệp có công suất cao, khả năng chịu tải lớn và độ bền cao. Những bếp từ này thường có thiết kế chắc chắn, tích hợp nhiều tính năng hiện đại để đảm bảo hiệu suất nấu nướng tốt nhất.
Lựa chọn công suất phù hợp theo số lượng người ăn
Công suất là yếu tố quan trọng quyết định khả năng nấu nướng của bếp từ công nghiệp. Bạn cần chọn bếp có công suất phù hợp với quy mô phục vụ của mình. Chọn bếp từ công nghiệp theo số lượng người ăn
Công suất thấp (3500W)
Bếp từ công suất thấp phù hợp cho các quán ăn nhỏ, nhà hàng gia đình hoặc các cơ sở phục vụ dưới 40 người. Những bếp này tiết kiệm năng lượng và dễ dàng sử dụng.
Với khoảng 20 – 40 người ăn, Demas khuyến nghị bạn lựa chọn 2 bếp từ công nghiệp 3500W
Bếp từ công nghiệp 3500W có thể nấu với nồi có dung tích tối đa là 30L. Mỗi 1 người ăn sẽ tiêu thụ khoảng 250ml – 300ml. Với 1 nồi canh 20L là đã có thể đáp ứng cho 30 – 40 người.
Công suất trung bình (5000W)
Bếp từ công suất trung bình lý tưởng cho các nhà hàng có quy mô vừa, phục vụ từ 50 đến 80 khách mỗi ngày. Chúng có khả năng nấu nướng đa dạng và hiệu suất cao.
Nhu cầu nấu phuc vụ cho 50 đến 60 người ăn. Chúng tôi khuyến nghị bạn sử dụng 2 bếp từ công nghiệp 3500W và 1 bếp từ công nghiệp mặt lõm 5000W
1 nồi canh 25L là đã có thể đáp ứng cho 50 – 60 người. Chảo dùng để xào nấu, bạn có thể lựa chọ loại chảo lõm có size 50cm. Chiên rán với chảo chống dính 40cm.
Công suất cao (trên 8000W)
Bếp từ công suất cao thích hợp cho các nhà hàng lớn, khách sạn, hoặc cơ sở tổ chức sự kiện với số lượng khách hàng trên 100 người. Những bếp này không chỉ mạnh mẽ mà còn có khả năng hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không bị giảm hiệu suất.
Chọn bếp từ công nghiệp theo số lượng người ăn trong tầm khoảng 100 – 150 người. Demas khuyến nghị 2 bếp từ công nghiệp 8KW. 1 bếp hầm và 1 bếp xào.
Lưu ý: Tư vấn này dựa trên nhu cầu sử dụng thực tế và có thể đáp ứng đủ cho mục đích nấu dựa trên số lượng người ăn với mức tài chính phù hợp nhất.
Xem xét kích thước và số lượng vùng nấu
Kích thước và số lượng vùng nấu của bếp từ công nghiệp cũng là yếu tố cần xem xét kỹ lưỡng.
Kích thước bếp
Bạn cần chọn bếp từ công nghiệp có kích thước phù hợp với không gian bếp của mình. Một nhà bếp nhỏ hẹp sẽ không thể chứa được bếp từ công nghiệp cỡ lớn, trong khi nhà bếp rộng rãi cần những bếp có kích thước lớn để tối ưu hóa không gian sử dụng.
Số lượng vùng nấu
Bếp từ công nghiệp thường có từ 1 đến 6 vùng nấu. Số lượng vùng nấu càng nhiều thì khả năng nấu nướng càng linh hoạt và nhanh chóng. Nếu bạn phục vụ nhiều người cùng lúc, nên chọn bếp có nhiều vùng nấu để đáp ứng nhu cầu. Chọn bếp từ công nghiệp theo số lượng người ăn.
Kết luận
Việc chọn bếp từ công nghiệp phù hợp với số lượng người ăn là yếu tố quyết định hiệu suất và thời gian nấu nướng của nhà bếp. Bằng cách hiểu rõ nhu cầu, chọn công suất phù hợp, xem xét kích thước và số lượng vùng nấu, chú trọng đến các tính năng hiện đại và an toàn, chọn thương hiệu uy tín và tối ưu chi phí đầu tư, bạn sẽ có thể lựa chọn được bếp từ công nghiệp lý tưởng cho cơ sở kinh doanh của mình. Đầu tư vào bếp từ công nghiệp không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững và thành công lâu dài trong ngành ẩm thực..
